Chińska Republika Ludowa nazywana potocznie Chinami, leży w Azji Wschodniej. Jest to najbardziej zaludnione miejsce na świecie, a jak wiadomo nie od dziś ile ludzi, tyle wyznań, gustów kulinarnych, obyczajów czy tradycji.

Ciekawostki o Chinach

W państwie tym wyróżnia się 56 różnych grup etnicznych ich różnorodność jest uwarunkowana ilością krajów graniczących z Chinami – jest ich aż czternaście, są to: Afganistan, Indie, Kirgistan, Bhutan, Kazachstan, Korea Północna, Laos, Mongolia, Mjanma, Pakistan, Nepal, Rosja, Wietnam i Tadżykistan. Chiny głównie zamieszkiwane są przez Hanów stanowią zdecydowaną większość populacji, bo aż 91% (1,2 mld), zaraz po nich na drugim miejscu są Zhuang ich liczebność jest zdecydowanie niższa, ta mniejszość etniczna liczy ponad 18 mln ludzi. Wśród pierwszej trójki znajduje się również grupa etniczna Hui, która liczy sobie ponad 9 mln przedstawicieli. Są to głównie wyznawcy islamu.

Chiny – ciekawostki kulturowe

Chiny są krajem różnorodnym pod wpływem również zwyczajów kulturowych jak i tradycji, nacechowane jest to wielowiekowymi zawirowaniami historycznymi. W państwie tym wiele pomniejszych bóstw dalej ma rzesze wyznawców, ale pamiętajmy o tym, że to właśnie Chiny są światowym przodownikiem w produkcji najnowocześniejszej technologii.

Bardzo ważnym elementem kultury, jest kaligrafia, umiejętność ta przekazywana jest z pokolenia na pokolenie i uważana jest za sztukę na najwyższym poziomi.

Zwracając szczególną uwagę na ciekawostki kulturowe, można bliżej przyglądnąć się zwyczajom i dziwnym, niezrozumiałym dla Europejczyka przesądom. Są to m.in.:

  • smoki przynoszą szczęście,
  • numer 4 i 14 są pechowe,
  • numer 8 zaś szczęśliwy,
  • kolor czerwony to szczęście,
  • kolor biały to smutek i żałoba,
  • kolor zielony to energia, ale i nieuczciwość.

Istotną cechą kultury chińskiej jest kult przodków, z którym każda rodzina jest bardzo związana. W wszystkich domach natrafić można na ołtarzyki poświęcone zmarłym członkom rodziny. Kolejną ważną cechą jest zamiłowanie chińczyków do roślin, które są bardzo przydatne w chińskiej medycynie ludowej, najbardziej znanymi rodzajami leczenia są:

  • akupunktura,
  • akupresura,
  • masaże,
  • ziołolecznictwo,
  • aromaterapia.

W Chinach narodziła się również sztuka walki np.: kung fu, najsławniejszym miejscem praktykowania tej wschodniej sztuki walki jest klasztor Shaolin.

Głównymi świętami obchodzonymi w Państwie Środka są:

  • Nowy Rok,
  • Święto Środka Jesieni,
  • Święto Narodowe w Chinach (Złoty Tydzień),
  • Święto Smoczych Łodzi.

Chiny – ciekawostki geograficzne

Chiny mają ogromną powierzchnię, rzeźba tereny jest przez to bardzo zróżnicowana. Terytorium tego państwa stanowią głównie wyżyny i góry. Mount Everest to najwyższy szczyt na całej kuli ziemskiej – jego wysokość to 8844 m n.p.m., znajduje się w Himalajach wschodnich.

Najniżej położona jest natomiast Kotlina Turfańska, której dno znajduje się 154 m poniżej poziomu morza. Największym na terenie Chin płaskowyżem jest Wyżyna Tybetańska, jest ona położona na wysokości ponad 4 tysięcy m n.p.m., zwana potocznie „Dachem świata”.

Na wschodzie kraju znajdują się największe niziny: Mandżurska i Chińska.

Terytorium Chin leży w trzech strefach klimatycznych: zwrotnikowy, podzwrotnikowy i umiarkowany. Poprzez te zróżnicowania temperatury i klimatu często w różnych zakątkach kraju występują burze pyłowe, tajfuny, cyklony, trzęsienia ziemi.

Najdłuższa rzeką jest Jangcy 5520 km długości, największym słodkowodnym jeziorem jest Poyang Hu o łącznej powierzchni 3583 km².

Chiny – ciekawostki kulinarne

Chiny jak wiadomo są bardzo dużym i rozległym krajem. Podzielone są na 22 prowincje, które różnią się od siebie na bardzo wielu płaszczyznach. Jednym z takich bardzo zróżnicowanych obszarów jest ich kuchnia, wynika to z różnych czynników, takich jak:

  • dostęp do wody,
  • żyzność gleby,
  • temperatura,
  • warunki atmosferyczne.

W podejściu do gotowania miała też swój udział historia, przez wiele wieków Chiny zmieniały swoje granice, dlatego jest tak wiele naleciałości kulinarnych z regionów Japonii, Korei czy Mongolii.

Jak najprościej i najbardziej adekwatnie nazwać kuchnie chińską? Nadzwyczajną, wspaniałą, niebywałą czy po prostu jedyną w swoim rodzaju. Najbardziej nieoczywiste chińskie ciekawostki kulinarne wystawiane są na jednym z najsławniejszych pekińskich targów, można tam trafić na kulinarne perełki. Bazar Dong Hua Men Night Market oferuje swoim klientom żaby, pająki, węże, skorpiony, żółwie, rozgwiazdy czy larwy jedwabnika.

Na placach targowych przy stoiskach z jedzeniem można zauważyć, że Chińczycy wykorzystują każdą część zwierzęcia, je się mięso, ale także najróżniejsze podroby, a nawet szpik, krew czy ości małych morskich rybek. Nie marnują jedzenia, są w stanie na prawdę wykorzystać wszystko. Na co dzień jednak nie wszyscy Chińczycy raczą się skorpionami w tempurze czy szaszłykami z larw jedwabnika. W chińskich domach jada się:

  • pierożki z mięsem,
  • wywar z kurczaka z warzywami,
  • tofu,
  • mielone rybne kotleciki,
  • ryż / makaron,
  • zielone warzywa,
  • owoce morza.

Chińczycy jedzą wszystko co pływa, ale nie jest łodzią, wszystko co lata, ale nie jest samolotem i wszystko co chodzi, ale nie jest człowiekiem. Jest to chińskie powiedzenie odnoszące się do kuchni, które na prawdę dosadnie opisuje to co można znaleźć u nich w menu.

Chiny – ciekawostki turystyczne

Najsłynniejszym zabytkiem w całych Chinach jest oczywiście Wielki Mur Chiński, swego czasu chodziły plotki, że mur widoczny jest z księżyca, ale to tylko plotki. Jego łączna długość jest naprawdę imponująca 8851,8 km. Mur wybudowany został w celach obronnych, jako fortyfikacja w 656 r p.n.e. Ten największy i najdłuższy zabytek został w 1997 roku wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO, a w 2007 roku został uznany za jeden z siedmiu nowych cudów świata.

Do perełek na szlaku turystycznym należy również dodać Terakotową Armię w Xi’an, jest to zbiór ponad 8 tysięcy figur naturalnej wysokości, przedstawiających żołnierzy i oficerów. Armia ta znajduje się w grobowcu pierwszego chińskiego cesarza Qin Shi.

Równie ważnymi i ciekawymi zabytkami są:

  • Pekin i Zakazane Miasto (największy na świecie kompleks pałacowy wpisany na listę UNESCO),
  • Rezerwat Pandy Wielkiej w Syczuanie (zwierzęta można oglądać w ich środowisku naturalnym),
  • Miasto Hangzhou oraz plantacja herbaty,
  • Miasto Szanghaj (najnowocześniejsze miasto na świecie),
  • Miasto Suzhou (nazywane Wenecją Wschodu),
  • Miasto Guilin (piękne przyroda, magiczne widoki),
  • Miasto Yangshuo (do połowów ryb w tym miasteczku wciąż używa się tresowanych kormoranów),
  • Miasta Hong Kong i Makao (najbardziej turystyczne, ogromne metropolie z drapaczami chmur),
  • Wisząca Świątynia Xuan Kong Si (w świątyni tej praktykowane są trzy religie: buddyzm, konfucjanizm i taoizm),
  • Góry Tianmen (na ich terenie znajduje się „Brama do nieba”, czyli najwyżej położona na świecie grota),
  • Wąwóz Skaczącego Tygrysa (piękna trekingowa trasa usiana zachwycającymi widokami i licznym wodospadami),
  • Klasztor Shaolin,
  • Budda w Leshan (wykuty w skale posąg ma około 71 metrów wysokości),
  • Zapora na rzece Jangcy – Tama Trzech Przełomów,
  • Groty Yungang (jest to kompleks składający się z 252 świątyń buddyjskich wykutych w kamieniu).